麦当劳为何在中国“没事”？

　　麦当劳，全球最大的快餐品牌。洋人对其十分刻薄，“垃圾食品”的指责几十年来从没断过，最近一年更是频曝其丑闻；倒是国人对其礼遇有加，一直相安无事。

　　为何麦当劳在中国总能“没事”？首功当推麦当劳中国公司有能耐，因为该公司总能将这些丑闻轻松化解。不信请看：去年2月，英国食品标准署向消费者发出警告，慎食含有苏丹红色素的食品，这其中就包括了麦当劳的产品。———麦当劳中国公司随即宣称，麦当

劳中国大陆产品不含苏丹红。6个月后，美国加州首席检察官对麦当劳和其他8家快餐品牌提出诉讼，责令其在薯条薯片的外包装上注明含过量“丙毒”。——麦当劳中国公司又随即宣称，“丙毒”同样长期存在于传统油炸食品中，且其危害程度没有最终定论。最近，麦当劳公开承认，美国食品与药物管理局（FDA）改进检测方法后，麦当劳薯条中反式脂肪酸（对心脏和男性生殖不利）含量增加了三成，此外还主动宣布将注明薯条中所含潜在过敏原。总部都公开承认了，这回总该有点事了吧？——但麦当劳中国公司随即宣称，中国大陆所售薯条使用的是橄榄油，而后又紧急改口是棕榈油，不含反式脂肪酸。麦当劳中国公司“嘴头”之硬，不佩服不行！

　　麦当劳在中国总能“没事”，这第二个重要原因是：就算是有事，谅你也查不出！苏丹红也好，丙毒也好，反式脂肪酸也好，在被曝光的一段时间内，中国大陆尚对上述有害物质缺少检测标准，也缺乏检测手段。报载，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家就表示，目前我国对于反式脂肪酸的含量没有相应标准，也无检测方法。因此，麦当劳中国一次次说“没有”、“无定论”、“不含”，国人只能一次次地相信。

　　原来这第二个原因才是麦当劳在中国能永远“没事”的根本原因。它再一次说明了“落后就要挨宰”的道理，让人自尊受伤，并且有苦说不出。

　　既如此，笔者也只能沉重地呼吁：让我国的有关标准、检测能力进一步提高，法规上进一步健全。提高到，“有事”就必定能检测出来的水平，法规健全到“有事”就能追究责任的水平。如此，则国家幸甚，消费者幸甚！

　　王斌