不知如何烹调新奇海鲜遇冷 超市无奈办起培训班

　　荆楚网消息（楚天金报）记者 李芳 实习生 韩丹 报道：“新奇倒是蛮新奇，可是不知道怎么做。”听到顾客这样的对话，昨日，武汉一家超市及时办起了海鲜烹调班。

　　挪威鲱鱼、大西洋鲑鱼、欧洲真鳕……近日，一家超市大量引进此类来自国外的深海鱼类。然而，由于市民普遍不知烹调方法，被超市寄予厚望的深海鱼类乏人问津。市民崔女士说，她也知道这些深海鱼类相对来说污染较小，有心试吃，但是不知道烹调方法，只得

望而却步。

　　发现问题所在后，超市请来专业厨师，现场办起了烹调班，解答顾客关于如何烹调、食用深海鱼类的知识。这种和顾客面对面的培训，效果显著，当天，就有不少顾客买走了鲜鲍鱼、比目鱼等商品。

　　“超市不光是出售商品，必要时还得向市民‘出售’一些知识。”一超市工作人员称，武汉是内陆城市，市民对海产品的认识并不多，这些来自深海的鱼类，更属于鲜见的品种，因而很有必要进行普及培训，超市负责人表示，今后还将举办此类培训。