市人大代表刘玲玲建议尽快着手整顿校园餐饮———让孩子们吃上放心午餐

　　本报记者 王 哲

　　学生午餐的质量和卫生状况是关系到青少年身体健康的大事，虽然不奢望孩子在学校里吃的午餐会像妈妈亲手做的那样美味可口，但每个家长都希望孩子能在学校里吃到既卫生又有营养的饭菜。

　　为此，市人大代表刘玲玲建议，有关部门应尽快整顿校园餐饮，让孩子们能够吃上放心午餐。

　　建议背景：

　　许多学生家长给刘玲玲打来电话反映，对孩子在学校的用餐状况非常担忧。一位在机关工作的吴女士说，现在媒体上经常看到学生集体用餐中毒事件的报道，中年得子的她整天心神不宁，上班也安不下心，生怕孩子在学校出事。她希望给孩子带饭菜上学，又担心学校怪她“搞特殊”；蒋女士也在电话中反映，她家的孩子吃晚餐时狼吞虎咽，总说学校午餐不好吃，在学校里订的盒饭吃几口就不吃了。

　　代表调查：

　　带着家长们的担心，刘玲玲对哈尔滨市中小学生午餐情况做了一次调查，发现目前哈尔滨市中小学生午餐存在着许多问题：许多学生每天的午餐出自家庭小作坊、小饭店和黑加工点。这些小作坊制餐设备90%以上不合格，绝大多数灶房和生活间混用，80%以上的从业人员没有健康证。生肉80%漏检。对蔬菜的化验结果也显示，清洗不净，大肠杆菌污染严重。77%的盒饭超过保鲜时间。个别小作坊的盒饭出锅3个小时还没有送到学生手里。大部分学校食堂也因缺少规范管理而混乱不堪，卫生、进货、制作、销售等环节全都失于监督控制，给一些见利忘义的承包者以可乘之机。包围在学校门口的卖饭车和烧烤等小摊位的卫生条件更是令人担忧。

　　代表建议：

　　据了解，市教育局设有勤工俭学管理处，具有管理该项工作的职能。建议该部门应以国家教育部《关于加强教育市场规范管理的通知》为指导，认真贯彻落实2002年11月省经贸委、省教育厅、省卫生厅联合下发的《关于在全省中小学生中推广学生营养餐的通知》精神，迅速规范校园餐饮市场。采用透明度较高的公开招标形式，确定有一定资质的餐饮公司进行配送学生营养餐服务。以此规范食品原料的进货、保管渠道，使投料、操作、送餐等流程统一标准；实行严格的监督管理。从业人员必须进行健康检查和职业培训上岗，从根本上解决学生健康的源头问题，使哈尔滨市中小学生午餐卫生状况得到彻底改善。