博士生导师上阵打开酒瓶(图)

　　超声波机在“超”葡萄酒瓶盖 贾民 摄晨报讯（记者刘炜佳）“吧———”酒香飘出。

　　24日、25日两天，共有299个热线电话支招开瓶。

　　最终，沈阳药科大学药物化学教研室教授、博士生导师许佑君，用超声波清洗机打开了这个打了几天也没打开的酒瓶。

　　为开瓶：用上“超声波”

　　日前本报报道了读者吴女士的葡萄酒瓶盖与瓶身连在一起一事。昨天中午，沈阳药科大学药物化学教研室，除了许教授，他的研究生学生们也闻讯来帮忙开瓶。

　　许教授观察瓶口后，指着瓶嘴内白色不透明处分析说：“应该是瓶嘴处的葡萄酒挥发了，剩下酒里的糖就粘住了瓶口。为了防止玻璃瓶被敲坏，我们采用最保靠的方法，用超声波清洗机开瓶。”

　　23分钟：酒香飘出来

　　12时50分，许教授打开超声波机，一位男同学把水温调到30℃。

　　许教授说：“把瓶口倒放在水里，原理就是用超声波加速分子运动，使葡萄酒的分子进入瓶塞和瓶嘴的缝隙处。”

　　12时55分，许教授从超声波机器上拿下玻璃瓶。可无论许教授和男同学们怎样拧瓶子，瓶塞还是纹丝不动。“可能是保鲜膜影响了效果。”许教授拿掉了保鲜膜，并将超声波机器的水温由30℃升高到38℃。

　　13时07分，玻璃瓶里的葡萄酒开始冒小气泡。

　　13时10分，许教授再次从超声波机器上拿下玻璃瓶，第二次用小木板在瓶塞周围向上敲。

　　13时13分，只听见轻轻的“吧”一声，“打开了…YES！”此时，酒香飘出。

　　只想“挑战”：我们不要酒

　　记者立即拨通了吴女士的电话，电话一端的吴女士兴奋地和许教授说：“打开了……太谢谢了……我这酒就给你了……”

　　“我们不要，我们都不喝酒，就是想挑战一下……”许教授说。许教授拿出了一张小纸条放在瓶嘴处，然后塞上了瓶塞。他这样建议吴女士：“这样做能给瓶口留出空隙，防止瓶塞再粘在瓶嘴上。”