博导用超声波仪帮助市民打开葡萄酒瓶(图)

超声波机在“超”葡萄酒瓶盖。 贾民 摄
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光拎瓶塞，酒瓶也不会掉在地上。贾民　摄　

　　晨报讯(记者　刘炜佳)“吧———”酒香飘出。

　　24日、25日两天，共有299个热线电话支招开瓶。

　　最终，沈阳药科大学药物化学教研室教授、博士生导师许佑君，用超声波清洗机打开了这个打了几天也没打开的酒瓶。

　　为开瓶：用上“超声波”

　　日前本报报道了读者吴女士的葡萄酒瓶盖与瓶身连在一起一事。昨天中午，沈阳药科大学药物化学教研室，除了许教授，他的研究生学生们也闻讯来帮忙开瓶。

　　许教授观察瓶口后，指着瓶嘴内白色不透明处分析说：“应该是瓶嘴处的葡萄酒挥发了，剩下酒里的糖就粘住了瓶口。为了防止玻璃瓶被敲坏，我们采用最保靠的方法，用超声波清洗机开瓶。”

　　23分钟：酒香飘出来

　　12时50分，许教授打开超声波机，一位男同学把水温调到30℃。

　　许教授说：“把瓶口倒放在水里，原理就是用超声波加速分子运动，使葡萄酒的分子进入瓶塞和瓶嘴的缝隙处。”

　　12时55分，许教授从超声波机器上拿下玻璃瓶。可无论许教授和男同学们怎样拧瓶子，瓶塞还是纹丝不动。“可能是保鲜膜影响了效果。”许教授拿掉了保鲜膜，并将超声波机器的水温由30℃升高到38℃。

　　13时07分，玻璃瓶里的葡萄酒开始冒小气泡。

　　13时10分，许教授再次从超声波机器上拿下玻璃瓶，第二次用小木板在瓶塞周围向上敲。

　　13时13分，只听见轻轻的“吧”一声，“打开了…YES！”此时，酒香飘出。

　　只想“挑战”：我们不要酒

　　记者立即拨通了吴女士的电话，电话一端的吴女士兴奋地和许教授说：“打开了……太谢谢了……我这酒就给你了……”

　　“我们不要，我们都不喝酒，就是想挑战一下……”许教授说。许教授拿出了一张小纸条放在瓶嘴处，然后塞上了瓶塞。他这样建议吴女士：“这样做能给瓶口留出空隙，防止瓶塞再粘在瓶嘴上。”

　　相关报道：能开玻璃瓶葡萄酒归你

　　晨报讯(记者　刘炜佳)用开水烫，用

　　没办法的吴女士给本报打来求助电话。

　　啥法都试了就是打不开

　　“瓶里装的是我自己酿的葡萄酒，现在我只想要这个玻璃瓶，谁能帮我打开玻璃瓶，瓶里的葡萄酒全给他都行！”

　　昨天，在大东区黎明四街的吴女士家，记者看到，这个让她全家挠头的玻璃瓶是广口瓶，全家仍然拿它没有办法。

　　吴女士说：“2004年秋天，很多同事自酿葡萄酒，我也跟着学会了，就酿了10多斤葡萄酒放在这个玻璃瓶里。从去年夏天开始一直没喝，可等冬天想喝的时候，试了很多方法，一直都打不开瓶子。”

　　记者把玻璃瓶倒过来，瓶嘴朝下，结果瓶里的葡萄酒一滴都没洒出来，玻璃瓶塞和瓶口间没有缝隙。吴女士拿着菜刀刀背撬瓶嘴，也没撬出一条缝儿。

　　“怕把瓶子烫坏了，不敢用开水使劲烫，我就用毛巾蘸着开水往瓶口和瓶塞的接缝处滴，一滴水都没滴进去。把瓶子放在冰箱里冻、我和儿子扶着瓶子丈夫撬……真的是什么方法都用了。”

　　谁有高招快打本报热线

　　记者把整瓶酒放在磅秤上称了一下，9斤。

　　吴女士的丈夫拎着瓶塞，把整瓶酒从桌上拎了起来，记者看到，即使这样拎，瓶塞和瓶口间仍然是严丝合缝。

　　吴女士分析，可能因为瓶口的内壁和瓶塞都是磨砂玻璃的，所以封闭得比较严实，另外也可能是玻璃瓶里空气少了，所以不好打开。

　　如果您有打开玻璃瓶的高招，请拨打本报热线：024-86268636。如果吴女士用您提供的高招打开了玻璃瓶，玻璃瓶里她自酿的葡萄酒将属于您。