银川今年要评名厨

　　本报讯（记者 丁梅）记者昨天从银川市清真食品和穆斯林用品产业发展办公室了解到，今年将培训清真餐饮厨师及管理人员400名，组织50名面点师到太原学习，并力争举办回族服饰展。

　　据悉，今年银川市在大力打造清真餐饮品牌的同时，将在全市开展清真餐饮业厨师及管理人员培训工作，培训清真餐饮厨师及管理人员400名，在全市餐饮业中开展名师、名店

、名品的评定工作。还将组织50名面点师到太原市培训学习，邀请太原市面食艺术表演团下半年到银川交流演出。此外，还将大力开发民族服饰，设计和生产穆斯林民族服装，并争取在银川举办回族服饰展。