本报讯（记者张平阳实习生赖玲）市农调队的最新调查结果显示，西安农民食品消费观念正在发生着深刻变化：副食品消费额超过主食消费，在外饮食费用持续走高……
据调查，2005年西安农村居民人均主食支出为295.82元，比2000年增加111.32元，增长60.3％；主食消费占整个食品消费支出的比重基本持平，变化不大。与此同时，食品消费更加注重营养，副食品消费比重有所增长。2005年我市农村居民人均副食品消费额超过主
食消费，达到352.41元，比2000年增加151.82元，增长75.7％，占食品消费支出的比重由2000年的34.1％提高到2005年的37.3％。其中，肉、禽、蛋、奶及奶制品消费由2000年的57.2元增加到2005年的123.32元，增长1.1倍，占食品消费支出中的比重由2000年的9.7％增长到2005年的13.1％。
市农调队的调查表明，西安农村居民在外饮食费用继续走高。2005年，我市农村居民在外饮食费用为168.56元，比2000年增加93.94元，增长1.3倍，在食品消费支出中的比重由2000年的12.7％提高到2005年的17.8％。农民在外饮食费用大幅增加的原因有二。一是外出务工使得生活节奏加快，促使农村居民在外就餐明显增多。随着农村劳动力转移力度的加大，不少农村青壮年劳动力外出从业，由于工作场所离家较远，在外就餐成为外出务工者的必然选择。二是亲友聚餐、招待宾客以及改善生活等原因上饭店用餐明显增多。随着收入水平的不断提高，越来越多的农村居民认为外出用餐既方便又气派，减少了采购与操办的繁琐环节；可见花钱买享受的消费观念得到了农村居民的普遍认可。
