荆楚网消息（楚天金报） 记者 张军 报道：色彩多样的面果、蟹黄馅的包子、鱼子酱调出的热干面……今日，由白案大师虞东海等专家研制的系列新小吃品种将在首义园小吃街上亮相，这是即将挂牌的武汉小吃研发中心给市民和游客带来的第一轮惊喜。
虞东海先生在白案行当久负盛名，早在上世纪七八十年代就多次以创新面点在全国获奖，其首创的麻将馒头在江城久销不衰，此次新设计的多彩面果，是继麻将馒头之后推出
的拇指大小的馒头，多色多味，包括褐色的巧克力面果、黄色的奶油面果等5种之多。而蟹黄包子则是虞先生多年研发的结晶，皮薄、馅大、汤多而鲜，业内专家称之为武汉小吃中的“精品”。而试制出鱼子酱热干面的林春平大师，早年出任驻美大使李道豫的主厨时，曾以类似产品获得外国高官和专家的普遍好评，鱼子酱热干面前期在小吃街小量试销，颇受食客青睐。
得知筹建中的研发中心在开发新的小吃品种，武昌、汉阳、汉口、青山等地10多家小吃企业闻讯前来讨要样品，在店内试销，均取得了不错的收益。武汉小吃研发中心主任郑传韬说，目前试制的产品在试销的同时，将收集各方意见进一步完善。据记者了解，该研发中心正式挂牌后，将每年推出30多种新小吃品种，广大市民和游客将大饱口福！
