火锅市场出现“上瘾”调料 知情者称含化工原料

　　在年前一次聚会上，朋友请宝鸡来西安经营调料生意的魏安（化名）帮忙推销一种调料，并称这种调料加入火锅中，人会越吃越上瘾。魏安想尝尝，但朋友悄悄示意：“这东西，自己最好别吃。”魏安说，他家里也有病人，知道看病的难处，不想让这种东西害更多的人。

　　朋友说，别问得太细了

　　昨日，魏安对记者说，他从宝鸡来西安跑调料生意有10年了，对这个行业很熟悉。当得知魏安要尝尝那种调料时，朋友沈某把他拉到一旁低声说，这种东西含有化工原料。魏安想知道具体含哪种化工原料，但朋友说，别问得太细了。沈某妻子也告诉他，那些调味品很害人，千万别吃。

　　魏安说：“因为我在餐饮界比较熟悉，沈某想拉我入伙打开西安市场，他曾私下说，这种东西利润高得很，他一个月就挣了六七千元。他在西安雇了三四个人推销，每个人的提成都很高。”

　　魏安拿出了沈某的名片。名片的背面上印有“浓缩鲜香鸡汁、味川肉宝王、火锅增香膏、火锅飘香粉、海鲜香味素、香浓牛肉汁、烧腊香膏、卤味增香膏、火锅飘香汁、鸡肉鲜香膏、味川高汤粉、盐鸡粉、味川高汤汁”等13个品种。“这些东西一般是上门推销的，不是熟人，很难弄得到。”魏安说。

　　像这样对人有害的东西，怎样进入饭店？魏安举例道：“按我们平时的惯例，一般都会和店里的厨师长搞好关系，为了把一种产品打入，会给厨师长很高的回扣。尽管有些东西没有质检报告等手续，但厨师长一句话，其他人一般都不会说话的。”

　　“担心这东西害更多人”

　　魏安说，这种东西进入西安市场已有数月了。有时候晚上一躺下，想到会有很多人的身体还在不知不觉中受到伤害，他就觉得心里着急。

　　“我想了很长时间了，豁出去了说出来，好让更多的人知道。好吃的东西有时候对人的伤害可能更大。”

　　让魏安站出来的另外一个原因，是他家里有一个长年卧病的亲人。“每个月，光治病我都要花几百块钱。我知道像咱这种经济情况的普通人，得病后有多痛苦。”魏安神情有些忧郁，“我就是担心人吃了化工原料，可能一时看不出来，但是日积月累，有可能会诱发一些恶性病，到时想治都来不及了。另外，除了在饭店吃饭外，有时大家在买调料的时候同样要小心。我把我知道的说出来，大家以后吃的时候，多留意。”

　　昨日下午，记者按沈某名片上的电话打过去，广州味川食品配料有限公司三个电话全是空号……（记者 付军峰）

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