本报3月6日讯(记者 马国军 实习生 张庆)吃得好了反倒营养不良，在昨天央视播出的《每周质量报告》栏目中，江苏省一个富裕村的村民因为天天与鱼虾为伴，结果膳食失衡，导致150余人出现贫血。记者今天采访了解到，患上高血脂、高血压等“富贵病”的济南市民越来越多，不少单位员工过半数体重超重。据一家医院统计，每年查体的40岁以上市民，四成以上患有高血脂。
日前，家住历下区千佛山街道办事处的魏某请几位朋友吃饭，妻子准备了一桌子的鸡鸭鱼肉和两箱啤酒。中午，几个朋友纷纷打来电话说有事过不来。满桌丰盛的午餐总不能浪费了吧，魏某和妻子松了松裤腰带，端起了酒杯。吃了两个多小时，歇了好几次，两口子终于把鸡鸭鱼肉“收拾”了个差不多。到了吃晚饭的时间，魏某两口子没有丝毫食欲，而且腿疼得要命。两口子互相搀扶着去医院一检查，原来是中午吃了太多“好东西”，血液中出现大量高尿酸，沉积在关节部位后导致了痛风病。
前几天，解放路一家单位组织员工到千佛山医院查体，100多人中有60多人体重超标，40多人血脂偏高，20多个人贫血，10几人因极少吃粗粮缺乏膳食纤维出现便秘。检查结果吓了员工们一跳：“吃的不好得病，吃的好了怎么更得病呢？”千佛山医院营养科主任杜慧真回忆说，20多年前自己刚从事营养行业的时候，几天也碰不到一个高血脂、高血压患者，那时的营养师绝对是“闲差”。生活越来越好了，市民也逐渐远离了粗茶淡饭，整天和鸡鸭鱼肉、奶油蛋糕等高能量的食物为伴，营养师也逐渐忙了起来。
据杜慧真介绍，人体必需的42种营养元素包含在各种食物中，尤其是叶酸、维生素C、维生素B12等造血原料主要含在蔬菜中。如果整天粗茶淡饭，容易缺乏营养，影响记忆力和生长发育。如果整天大鱼大肉，则容易导致肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、冠心病等。吃得好并不代表吃得对，关键是要膳食平衡，粗粮细粮都不能偏食，肉类食物每天最多吃二两就足够了。
市中医医院中医师崔文成介绍说，由于一家人膳食结构基本雷同，常说的几种“富贵病”在家庭和个人身上多有集聚性，一旦一个人患有一种“富贵病”，其他几种也可能在自己身上或家庭其他成员身上发生。可以说，肥胖是各种“富贵病”的最大诱因。崔文成建议市民，尽量少参加饭局，如果参加尽量不要海吃海喝。减肥是防止代谢异常第一有效的方法，远比降糖、降压、调脂药效果好，而“管好自己的嘴、伸开自己的腿”无疑又是有效的减肥良方。
