江阴部分学校食堂卫生堪忧

　　本报讯江阴市卫监等部门日前的检查结果显示，部分学校食堂卫生状况不容乐观。

　　江阴这次春季学校卫生专项检查的总体评价是，农村学校的状况差于城市学校，普通学校不如重点学校。学校重教学设施、轻后勤设施，重餐厅、轻厨房的现象突出。

　　被检查的相当部分学校的食堂生产加工场所面积与就餐学生人数不相适应，校方在

不得已的情况下只能将加工时间提前，导致食品烹调与食用时间间隔较长，相当多的学校未落实48小时留样制度。部分从业人员未取得健康证明即上岗。一些学校因从业人员操作习惯的原因，导致有些设施设备没有充分利用，如荤蔬菜水池混用、粗加工水池与餐具洗消池混用、保洁柜不专用等，一些食堂原料、半成品、成品的存放或加工存在交叉污染。部分学校未配备专职或兼职卫生技术人员或配备数量不足，学生就诊登记报告制度执行有所松懈；学校周边的食品生产经营单位存在问题较多，特别是乡镇学校周边的这类单位，卫生设施、设备比较简陋，从业人员卫生意识较差。

　　针对检查中发现的问题，江阴卫生监督部门已提出限期整改，对情节较为严重的单位依法给予处理。（澄记、江卫）