彩糯玉米不是转基因

　　近日，家住定西路的沙小姐到附近超市买菜，发现了蔬菜新品种——彩糯玉米，爱尝鲜的她立刻将白色、黑色、紫色玉米各买了几个回家。不过，她同时也有点疑惑，彩糯玉米好看是好看，可会不会是转基因的呢？

　　彩糯玉米现身沪上

　　带着对彩色玉米的疑惑，记者来到沙小姐家附近的超市，在蔬菜专柜找到了她所说的彩糯玉米。

　　不再是单一的黄色玉米棒，真空包装的彩糯玉米个头不大，黑色、白色、紫色，还有的白紫相间，看上去非常精致。彩糯玉米不仅外表可爱，而且食用方便，只需要放到微波炉里转转就熟了，不少年轻人看到它很喜欢。

　　红紫黑原本是一家

　　“吃惯了黄色的大玉米棒，突然变出这么多颜色，不知道是不是转基因产品？”来买菜的顾阿姨对这种新产品也心生疑虑。

　　记者为此请教了上海农科院植物所专家王意发。王意发告诉记者，彩糯玉米一般有白色、黄色、红色、紫色、黑色，其中白色、黄色、紫色玉米是基本色。紫色和白色杂交时紫色基因若“战胜”白色基因自然呈紫色，反之亦然，如果两者打个平手，就是我们看到的白紫相间玉米了。紫色又能演变成红色玉米和黑色玉米，正如我们常说的“红得发紫，紫得发黑”，在这些彩糯玉米中，最常见的黄色糯玉米最为营养，因为它富含胡萝卜素。

　　从目前来看，如果出现绿色或蓝色等其他色系玉米，就很难说它是不是转基因了，消费者在购买时要留意。

　　没有精装求援山西

　　彩糯玉米首先在家得利超市的100多家门店被引进，现在大润发等其他超市也开始出售，彩糯玉米一下子在沪上热了起来。

　　不过，记者在采访中发现，这些精装真空彩糯玉米不是来自长三角地区，而是来自山西的一家企业。蔬菜采购专员吴小虎告诉记者，超市也曾经在长三角地区寻找合作方，但是却没有找到一家能精装加工的生产企业。考虑彩糯玉米很受市场欢迎，山西地处黄土高原峡谷地，昼夜温差大，非常适合高产量的玉米生产，才不得不求援于山西了。作者:□冯婷