本报讯昨天上午的杭州尽管细雨霏霏，但吴山广场还是茶香四溢，人山人海。在这里举行的第四届温州早茶节现场，我市炒茶高手现场过招，上市春茶现炒现卖，茶艺表演精彩纷呈。
在昨天的早茶节开幕仪式上，省人大常委会副主任李志雄、中国工程院院士陈宗懋及省有关部门领导和老同志等前来祝贺，市领导包哲东、冯志礼出席。
昨天的早茶节现场布置得古香古色。大舞台上，茶歌茶舞演绎茶文化；泰顺三杯香展区，古筝悠扬助人雅兴；“龙井好，温州早”的宣传字样更是随处可见。
冷毅大妈是昨天第一个到达温州早茶节现场的杭州市民。当她得知有关早茶节的消息后，前天晚上就到吴山广场踩好点。昨天上午6时30分，冷毅大妈就来到吴山广场，品尝和购买永嘉乌牛早。冷毅大妈说永嘉乌牛早越泡回味越好，并希望温州的早茶节每年都来杭州举办。
昨天，浙江大学茶学系教授潘根生和妻子贺鑫一早来到早茶节现场品茶。两位老人都是品茶的行家，茶叶放在手里捏一捏就大致知道其中所含水分有多少。“干茶如果能够捏成粉状，说明炒得比较干；如果捏成颗粒状，说明其中水分比较多。”潘教授说。潘教授现场还为温州早茶如何赶超龙井支招：一是要提高品质；二要降低成本，提高机械化程度；三是温州早茶不但要追求早，还要追求耐寒性，注意品种搭配；四是集中品牌，注重销售渠道。
昨天上午，副市长冯志礼在接受记者采访时表示，此次来杭州举办早茶节是学习龙井的营销策略和包装技术，同时打响温州茶的知名度，这对提升温州茶的内在品质和外在形象都有好处。
温州早茶包括永嘉乌牛早、平阳早香茶、泰顺三杯香、文成刘基贡茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早、苍南翠龙茶、乐清雁荡毛峰等名优品种，比西湖龙井上市时间提早一个月左右，这为温州早茶在“中国茶都”———杭州开拓市场创造了条件。
据了解，之前我市已经举办过三届早茶节，其中第二届在上海豫园商城举行。今年4月，我市有关人士还将远赴京城，推广温州茶叶。本报记者方欣慰
