厨房里的油污积得都快滴下来

　　皇冠大酒店烟道起火，老神仙面馆烟道起火，近段时间以来，我市公众聚集场所厨房油烟罩、烟道火灾时有发生。昨天上午，消防部门和采荷派出所一起对采荷地区的宾馆、饭店厨房油烟罩、烟道进行了检查，结果不容乐观。

　　此次共抽查了3家店，分别为“乡邻乡亲土菜馆”、“健风宾馆”和“老正和衢州农家菜”。其中“老正和”情况最为严重。厨房油烟罩和烟道的里里外外都沾满了油污，有些

甚至沿着墙体流到了地上；不锈钢货架上也是油光光一片，积得都快滴下来；还有根积满油污的电线挂在厨房半空中。在该店只找到一个很小的灭火器，不但已无法使用，店内的服务员还不知道该如何操作。

　　其他两家店情况相对还好，但油烟罩和烟道口积有少量油污的情况还是存在。

　　“促使油烟罩、烟道清洗工作形成制度，从源头上预防和减少此类火灾的发生。”据介绍，消防部门今后将对公众聚集场所厨房油烟罩、烟道的消防安全进行经常性检查。其中，对宾馆、饭店、自助茶楼、咖啡馆等公众聚集场所检查时，其厨房油烟罩和烟道为必查内容。(记者胡竹林通讯员周洪法王亮 杭州日报)