食品安全专家讲座巡回开讲

　　晚报讯 过小、过瘦、双眼紧闭的烤鸡，可能是病死鸡或变质鸡为原料制作的，应提高警惕……昨天，今年首场食品安全专家讲座在长宁区开讲，市兽医卫生监督管理所所长周全现场为市民讲授《禽流感和动物类食品的安全选用》。据悉，根据本市19个区县食品安全监管的不同特点，本市今年将推出个性化的社区食品安全讲座方案，在全市巡回开讲。

　　在昨天的讲座现场，来自菜场、餐饮业、超市以及社区街道等250位市民前往听讲。

市食品药品监管局协调处调研员蒋炎圭告诉记者：“本市今年为社区度身定制的讲课方案，将根据不同的区县特点开讲，比如：崇明的主题是‘绿色生态与食品安全’；青浦的主题则根据当地水产养殖户多的特点，定为‘水产品的食品安全’；静安的主题则为‘餐饮业分类管理’；松江的主题则为‘农业种植’等。”

　　市食品药品监管局表示，为增强市民的自我保护能力，今年还将把宣传的重心放在社区。尽管19个区县的“讲课内容”各不相同，但却可以通过协调实现“共享”。广大市民不仅可以在社区现场听课，市食品药品监管局还将把讲座内容刻录成VCD光盘，赠送给全市各街道居委会，届时，市民还可以通过电视收看讲座录像。作者:□记者 许沁