春季食野菜谨防中毒

　　野菜由于营养价值高且具有一定的保健功效，成为市民餐桌的“常客”。春季是各种野菜生长旺盛之时，现在许多市民都到郊外挖野菜，但有些野菜受到污染或者本身含有害物质，食用不当可能引发中毒。

　　3月14日上午，张店房镇镇的张大妈蹬着三轮车在淄博新世界商业街上叫卖野菜，有荠菜、白蒿、面条菜等。张大妈告诉记者，她车上的野菜都是从自家地里和田野路边挖的，

早上推着满满一车来到张店城区，接近中午的时候就能卖完。他们村很多人经常到田间地头挖野菜，自家吃不了就到城区里来卖。

　　张店区西二路农贸市场有一家专卖野菜的店，这里荠菜、苦菜、面条菜等应有尽有，店老板告诉记者，他们的野菜一般都是从周围区县的蔬菜大棚进货，大多是供饭店使用。

　　据了解，天然野菜大多生长在郊外田野、公路旁边的深沟内等地方，野菜可以过滤空气和土壤中的有害物质及化学成分，尤其是一些化工厂附近，环境污染严重，野菜会吸收大量的有害物质，人们食用了极易中毒。

　　记者从淄博市中心医院消化内科了解到，有些野菜含有生物碱等有毒物质，食用不当，可能中毒；有的野菜含有草酸，草酸可沉淀食物中的钙，妨碍人体对钙的吸收，可能导致结石症。

　　记者在此提醒，买野菜一定要问清来源地，吃之前要清洗干净。另外，过敏体质者不宜食用野菜，尤其是服了止痛药、磺胺药者慎用。 (a15)（记者 郝玲）