京产水果将分质量等级卖

　　市林业局果树处透露，目前已开始制定首部《北京市果品质量标准》

　　本报讯（记者 马力）今后市民在商场、超市选购水果，将遇到同一水果有不同级别的情况，级别越高越美观越甜，大家可以根据不同级别品质来购买自己需要的水果。北京市林业局果树处负责人昨天表示，北京水果将逐步实行按质量分级的销售。

　　据市林业局果树处副处长方建辉介绍，北京每年消费水果10多亿公斤，每人一年平均吃掉100多公斤果品。但以往水果从树上摘下后，果农都是按照大致的外形来装箱销售。

　　而将要实施的分级销售将用一系列的品质标准使水果分出等级。方建辉说，水果一下树，首先将进入车间进行分选，“分级根据两方面内容，外在品质上有大小、颜色，形状以及有无瑕疵等；而内在品质主要是含糖量等。”

　　市林业局果树处投资1000多万元，引进了3条具有国际领先水平的果品分选线，可以按照标准，自动把水果分为特级、一级、二级和等外四个等级。方建辉说，不但果农的水果将送到生产线上辨别等级，而且销售商的大批量水果也可送来分级。5月是樱桃成熟的季节，市林业局将首先拿樱桃试点，进行分级销售。

　　方建辉透露，北京开始着手制定首部《北京市果品质量标准》，涉及果品主要包括苹果、梨、桃、柿子、樱桃、杏、李子等7个树种的40多个品种，目前已完成初稿。并将力争在5年内使全市90%的果品实现分级。届时，市民可直接从果品等级了解其质量水平再行选购。