近日一条新闻特别显眼，由湖南省质监局主办、长沙晚报社协办的“早安，湖南！”论坛及系列相关活动举行，再次引起人们对放心早餐的关注。
据我观察，市民吃早餐首先是图方便，然后是价钱便宜、口味好。而早餐摊点首先从利润考虑，多数都是露天经营，位置也常常是路边。人群、车辆不时从旁边穿梭而过，可经营者和吃客对此似乎并不介意。各种油炸食品的小摊没有任何防尘防污措施，提供给顾客
携带食品的包装大多是方便塑料袋；有些地方提供的碗具未经消毒，往往是一桶水反复涮洗；从业人员要么不穿卫生服，要么就是白褂子上污迹斑斑，营业执照、卫生许可证和健康证也全无。别说坐下来吃饭，就是看着都令人不舒服。马路早餐不但卫生状况不佳，而且营养搭配也不当，这样的早餐不仅传播疾病，威胁人们的健康，且严重影响着星城长沙形象。
“放心早餐”是长沙市政府的“德政工程”。一时间香飘长沙的大街小巷。时至今日“放心早餐”并不如预料中的叫好又叫座。在早餐选择上，长沙市民首选的还是传统的“米粉+街头包点”。市民也提出了一些疑虑。“放心早餐”真的放心吗？长沙市卫生监督所抽查了某公司放心早餐销售点，检查发现确实存在一些问题。我们同样看到其他城市“放心早餐工程”也在走麦城。笔者并非是要泼冷水，而是希望长沙市有关方面要吸取其他城市的经验教训，避免重蹈覆辙，让这项工程系统、规范、长久地实施下去，为长沙人民造福。
一个小小的早餐管理看似小事，其实涉及了多个部门，一个环节出了问题，这个早餐就不能让人放心。我们呼吁，应加强对早餐卫生方面的监管工作，提高早餐从业门槛，严格执行准入标准。同时，对无证经营者要坚决取缔，使早餐市场进入有序、健康的发展轨道。将那些“窝棚早点”、“邋遢粉面”扫荡干净，不仅清理销售渠道，更要捣毁加工源头，让违规者下岗，让守法者做大。
（作者系雨花区左家塘社区居民）
