戴帽子的油菜榨出的油更好

　　杭州石桥路附近一片20亩的油菜地，油菜花上都戴了塑料帽子，原来这是浙江省农业科学研究院油菜研究室的育种基地。研究室的张尧锋助理研究员说，他们正在培育杂交的新油菜种，给油菜花戴帽子是为了保证油菜花粉纯正自交，这样培育出来的油菜种除了高产外，榨出来的油中充分降低了没有营养的芥酸和有害的硫甙，但增加了营养丰富的油酸。据悉，这种新油菜种明年将能大量供给农民。

　　(记者李建刚 都市快报)