档主抱怨放心早餐生意难做 隔条马路冷热悬殊

　　本报记者杨媛实习生彭文怡张艳芬黄文静

　　因为市民不再尝鲜？因为众多走鬼包围？因为天气变幻莫测？

　　放心早餐有异味，投诉电话打不进？

　　本报讯记者杨媛、实习生彭文怡报道：市民伍先生日前在体育西路站地铁口附近的放心早餐车买了一碗白果粥，一吃却发现味道发酸，他拨打放心早餐配送公司金谷园广州分公司的电话：84101781、84101782，却发现两个电话竟“尚未启用”。他又拨打另一配送公司日维健公司的电话88394978，被告知天河区放心早餐不属他们管。伍先生说，放心早餐如果不能让人放心，且投诉无门，谁敢买？！

　　接到伍先生的投诉，记者再次拨通日维健公司电话，接电话的女工作人员说，对放心早餐有意见可打该电话投诉，即使不是他们的配送点也会把投诉转达。当天下午，金谷园广州分公司的林先生给记者打来电话，对伍先生买到不满意的早餐表示歉意，并表示如果粥是当天的，他们将追查生产流程；如果是隔天的，则要查处放心早餐档主。林先生还表示，如果伍先生第二天到同一早餐车来，会给他免费早餐作为小小补偿。

　　对于投诉电话打不进的问题，林先生边道歉边说是因为公司半个月前搬了办公地方，原来的电话停用了，新电话82305956还没来得及印到早餐包装和餐车上。

　　广州市“放心早餐”工程启动至今已近一年，经营放心早餐的档主生意如何？记者连日走马越秀区、荔湾区、海珠区、天河区15个放心早餐售卖点，档主普遍反映市民“尝新”过后，日销售额比前下降，“走鬼”争生意也让他们很头疼。

　　隔条马路冷热悬殊

　　早上7时许，动物园公车站前的放心早餐点，记者发现男档主和女员工正忙个不停，餐车前最多时站了六七个买早餐的市民。女员工告诉记者，档口做了半年多，一开始知道的人不多，生意淡，几个月后人气旺了，现在很不错，周一到周五每天都能卖出600元的早餐。这边是人气旺旺的放心早餐点，隔一条先烈路、几百步之远的另一放心早餐点也紧靠公车站，却冷清得多。两个小年轻档主摇头说，每天卖到10点都卖不出多少东西，这儿过路的多，买的少。

　　在中大附近的两个放心早餐点，差异也颇大，日营业额一家是200多元，另一家则翻倍。

　　放心早餐点的位置往往决定生意好坏，但季节天气也有影响：冬天淡，夏天旺，碰到下雨天人就少。

　　“走鬼”跟随争抢生意

　　犀牛路口的放心早餐档主胡先生对“走鬼”毫无办法。胡先生在这里经营放心早餐半年多，起初，除了旁边三四家小包子店、拉面店、粉面店，只有一档“走鬼”早餐。那时，胡先生每天能卖出1000元，生意很好。胡先生说，生意一做开，一下子来了四五个“走鬼”，卖粥、珍珠粉、大饼、糯米鸡……放心早餐的粥1.2元到1.5元，“走鬼”卖1元。那天，胡先生的入货单上货款是：425元，他说不保证能卖完，因为不少人贪便宜光顾“走鬼”。胡先生亲眼见过有人吃了“走鬼”的东西当场呕吐，但他说不是所有人都把卫生放第一位。

　　在解放中路34中学旁、中六电脑城前、解放南路鞋城前等放心早餐点，无一例外，周围都有数个卖早点的“走鬼”争抢生意。

　　在记者走访的15个放心早餐点中，只有动物园公交车站前、广工门口、中山八路公车站旁的档口觉得生意越做越好，但他们的日销售额大概也只有五六百元，比放心早餐刚推行时不少档口达到的1000元差距不小。

　　中大附近、新港西路荣军医院旁的放心早餐点的日营业额都从去年7月的六七百元降到400多元；万福路万福精品广场前的档口则从今年1月起就降至200多元；解放中路34中学旁的放心早餐夫妻档虽然大打“诚信牌”，与周边的街坊很熟络，但销售额也下降了100多元。

　　日售600元档口难维持

　　对于放心早餐档主生意难做的呼声，广州市食安办有关负责人认为，目前放心早餐工程的推进顺利，市民对放心早餐的接受度和支持度仍很高，市民对放心早餐的消费心理趋于平稳是正常现象。该负责人称，他未掌握近一年来市民对放心早餐的投诉宗数，但他说，市民投诉渠道畅通，遇到问题可致电配送公司或市食品安全办投诉，肯定及时查处。

　　据市食安办该负责人介绍，目前，广州市放心早餐网点在190到200个间浮动。浮动的原因，一方面是受春节外来工回乡潮影响，消费群体减少，外来工集中的网点受影响停止经营；另一方面是网点虽由各街道提供、由配送公司考察，但有的网点经营一段时间发现不适合，只好辙掉。

　　该负责人说，目前放心早餐档口一般日销售额可达1000元，对于记者了解到的600元以下的情况，他认为600元很低，档口难维持。

　　对于销售额下降的原因之一———市民不再“尝新”，是否说明市民对放心早餐不太欢迎？该负责人说，市民对放心早餐的接受度和支持度仍很高，放心早餐刚上街时，市民好奇，而且有促销优惠，卖得很疯，到现在消费心理趋于平稳，这很正常。

　　对于“走鬼”跟放心早餐争生意的现状，该负责人称，政府有关部门取缔无证照经营、打击乱摆卖的力度很大，但“走鬼”不可能一下子被打倒。

　　图：盛极一时的放心早餐会不会难以为继？朱文海摄