想学打锅手艺吗 这里有个老师傅

　　方依伯是个打锅师傅，今年81岁了，他想借我们的报纸问问现在的小年轻：有没有依弟依妹想拜他为师的？

　　（图）敲敲打打，一块铁板在方依伯手里变成了铁锅

　　方依伯的造锅原料是一块块半米长宽的冷凝板铁片。您真别小瞧这制锅的活，技术含量还不低，先要在方铁墩上把铁片敲成涡状，敲的时候，力度要够，角度要好，如果敲成瘪的那可就只能拿回家给花花草草浇水用了。

　　把初步成型的铁锅转移到圆铁墩上，用旋转敲打法＋耐心＋细心，才能整出一彻头彻尾的锅形来，接着还要抛光、焊把手，最后才能算真正完成。

　　方依伯的铁锅，传热性能好手感也不错，结实耐用还便宜——不少都卖到了港台海外呢，但是因为耗时费力利润低，年轻人都不愿意学习这门老手艺。所以方依伯现在是福州唯一一个造锅的手艺人了。

　　虽然已是81岁的高龄，但方依伯怎么也放不下这门老手艺，“打了这么多年锅，我的身体一直很好。有人劝我这么大年纪该歇一歇了，我倒觉得出来打锅也是在锻炼身体。”说着，方老伯很轻松地把脚下的圆铁柱拿了起来。记者也试了一下，重得根本拿不动。

　　依伯希望有感兴趣的年轻人来继承他的手艺。记住哦，依伯的“工作间”就在洋中路文化宫后门对面的两棵大树下，找不到的可以向附近的街坊邻居打听，问谁都知道！