本报讯“二月十九走亲眷，三月三来看桃花”。昔日阳山人留客吃饭都是自家架锅烧灶，如今随着生活的富裕，纷纷改请饭店大厨上门服务。昨日，记者在阳山走访时，发现许多“桃花人家”厨房中忙碌着的身影已变成了饭店的烹饪好手。
“我们快到阳山了！”上午10点多，家住大阳山5号的颜先生手机开始响个不停。原来，他开了家机械配件企业，除了亲眷家外，要来的还有好多客户，共要请上18桌家宴。另
外，颜先生的弟弟和妹妹也要请客，三家一合计，特意去请了两个大厨来掌勺。不过，让他们意外的是，阳山镇上已无厨师可请，只得到胡埭去请。
据了解，每年农历二月十九都是当地居民走亲访友的好时节，俗称“留亲眷”。近年来，随着阳山桃花节越办越兴旺，农历三月初三举行的桃花节走亲戚的人反而盖过了二月十九，大家顺便来看看漫山遍野的桃花，有桃农还要接待来自上海、常州等地的收桃大户，家中有企业的也要宴请客户。原来招待亲戚朋友都是自家做饭，从去年开始有人尝试请饭店的师傅到家里做菜。
在阳山桃文化广场附近的大阳山村，村民说，从今年开始，各家各户全都请大厨到家做饭，有的几家亲戚合请，有的几户相邻的人家合请，有的是自己准备材料的半包，有的是连碗筷洗刷都不用管的全包。62岁的村民马阿姨说，生活富裕了，这些琐事再不用自己担心，空下来的时间，大家都上广场去调龙灯。
（艾波）
