南农教授研究出10个新品种青菜

　　【南京日报报道】 （记者谈洁） 记者昨天从南京农业大学获悉，该校侯喜林教授课题组研究出10个新品种青菜，更好吃，更便宜，且将使种菜农民获得更多收益。据介绍，这一科研成果名为“不结球白菜优异种质创新方法及其应用”，还获得了2005年度国家技术发明奖二等奖。

　　“寒笑”“暑绿”10个新品种青菜在宁“出生”

　　今年46岁的侯喜林教授介绍，这项研究从他的老师就已开始，至今已延续半个多世纪，到去年终于喜获丰收。

　　侯喜林教授说，“不结球白菜”就是我们所说的青菜。为进一步提高不结球白菜的品质、产量，利用雄性不育系生产杂交种是一条有效途径。而现有的不结球白菜不育系却存在很大的缺陷。如“低温下黄化”，即气温稍微低一点，菜叶就容易发黄；再如“开花后没有蜜腺”，即不能吸引蜜蜂来授粉，而是需要花费大量的人工来授粉。此次，南农大该课题组利用了“非对称细胞融合技术”，成功地将这两个缺点规避掉，使新品种同时具有了“低温不黄化”和“开花后有蜜腺”的优点。

　　该课题组研制的青菜新品种共有10个，即“寒笑”、“暑绿”、“南农矮脚黄”及矮抗系列不结球白菜。“‘寒笑’就是‘低温不黄化’的典型代表。”侯喜林说，“寒笑”是冬天最理想的栽种品种，零下9摄氏度时不用大棚都能生长得很好，长出来的青菜叶片照样碧绿。而“暑绿”是夏季最理想的品种。

　　10个新品种青菜不易得常见病

　　为了使青菜品种的优点更突出，课题组还“利用秋水仙素诱变二倍体不结球白菜的分生组织，阻碍正在分裂的细胞纺锤丝形成，从而产生染色体加倍的核”。即细胞还是一个，里面的“成分”却翻了番，从而使得叶片更肥厚，营养成分、抗病能力等也大大增加。

　　据介绍，在夏季，青菜最容易得的病是“炭疽病”和“病毒病”。前者表现为青菜从外到里叶子和梗子上全是病斑，后者表现为菜叶萎缩。而在春秋季节，青菜最容易得的病是“黑斑病”和“霜霉病”，前者叶片和叶梗上长满大大小小的黑斑，后者的叶片上则像是刚刚蒙上了一层雪霜。得了病的青菜不仅不美观，在营养价值方面也大打折扣。

　　据介绍，该课题组研制出的新品种与以往的青菜相比，这4种常见病的发病率下降了六七成。

　　如广泛种植，南京青菜价格可望下降15—20％

　　课题组介绍，来自相关部门的统计，近几年，南京叶菜的种植面积减少了4．1万亩，而南京的人口却增加了50多万。由于供应不足，南京的叶菜特别是青菜需要从外地大量运进。侯喜林教授曾经到市场上做过调研，从天津往南京运青菜，需采用一层青菜一层冰块的办法来保鲜。假如市场上每斤青菜卖2．6元，其中运费就占了0．6元，如果是南京地产菜，则成本大减。

　　“去年南京市场上全年青菜的平均价格为每斤1．8元，最贵时为每斤7元左右。如果南京菜农大量种植我们的新品种，则产量、收益都将大幅提高。”侯喜林说。据测算，菜农每亩收益将在五六千元左右，比以前提高800元左右。

　　据悉，南京多个乡镇已经和课题组进行了联系。如果广为栽种，南京青菜价格可望下降15—20％。

　　(编辑豆子)