超市自制食品占投诉量一半

　　本报讯(记者窦红梅)中国连锁经营协会昨天在“2006超市食品安全年会”上公布了一组对消费者的抽样调查，结果显示:超市是消费者认为选购食品最安全的场所。但同时，有关超市自制食品的投诉，目前已经占据超市食品安全投诉的一半。

　　统计显示，有5％的企业还存在使用PVC保鲜膜；半数以上的超市有大约15％的自制食品来源是农产品批发市场；自制食品安全问题主要集中在物理污染和微生物污染，在面包

、熟食等加工部门，头发、飞虫等物理污染约占三分之二；腐败、变质、异味、发酸等生物污染约占三分之一。