本报讯 以长沙餐饮业为代表的湘菜业经过十年来的快速发展，目前在全国同业的人气榜上已升入前三强的位置，且势头正旺。明日迎来十周年、长沙餐饮界经营规模最大的代表性企业之一“金太阳”之负责人昨日向记者介绍，“金太阳”正准备向全国扩张，进一步创出湘菜新天地。
10年前的长沙，粤菜一枝独秀，湘菜餐饮店小而分散。从上世纪九十年代中期开始
，以长沙餐饮业为代表的湘菜业开始发力，从“吃口味”、“吃特色”开始，一步一步积累和发展，成就了今天的辉煌。如今在长沙有17家分店的长沙餐饮业大亨金太阳的掌门人张筱玲，创业于九十年代中晚期，由特色小店老板发展成长沙主流酒楼的中坚力量。
金太阳的成功在于它坚持走湘菜路线，不断捕捉主流消费的需求。今年以来市民的婚庆活动较为集中，金太阳就专门推出了20款专业宴席菜谱，还免费提供司仪、接亲奔驰车等十几项服务。近年来，金太阳在湖南餐饮界首批荣获“中华餐饮名店”、“湖南省著名商标”、“长沙人最喜欢的十大酒楼”等荣誉。金太阳坚持家常原料，家常口味、家常消费的理念，凭着“美味湘菜专家”的口碑和“顾客是我的亲人”的服务理念，成为长沙大型专业餐饮企业。
金太阳的子品牌“蒸有味·华人”，借鉴洋快餐标准化管理、品牌连锁的经验，又注入中式快餐的新元素，受到广大消费者尤其是学生和上班族的欢迎，在长沙市数月之内发展到10多家，同时还准备向外地扩张。
