学做欧式佳肴互相切磋手艺 “西点生活”添情调

　　荆楚网（楚天金报） （记者 任宝华） 上周六，武汉吃喝网的众网友相聚于汉口一家意大利餐厅，开始了他们“2006意大利年学做意大利菜”汉口站的活动。

　　餐桌上，摆放着本次学做意大利菜活动的原料，红酒、意大利米、奶酪、黑醋等；分组制作沙拉前，各式蔬菜、水果和沙拉酱等备用品更是让大家跃跃欲试；大厨们示范做出的意大利面条，那丰富的形状和色彩，让第一次接触意大利饮食的网友们大开眼界……

　　调制鸡尾酒是一门学问，品味鸡尾酒更是大有讲究；煮咖啡之前，得先学会磨咖啡豆……“意大利饮食文化有一种神秘的让人难以驾驭的力量”，在活动中，大家的乐趣当然不止于学习意大利私房菜的做法，关于甜点提拉米苏由来的温馨故事，让大家着实领略了意大利菜的文化内涵。

　　记者近日在采访中发现，诸如此类的学做西点活动，在江城白领中，已是一股越来越劲的风潮了。不少颇有生活情调的白领，正兴致勃勃地穿梭在打蛋器、蛋糕模、电烤箱……之间，不仅饶有兴趣地学做各式西点，同时还把精致可口的西点奉献给亲友分享，自己也享受着另一番如童年“过家家”般的乐趣。

　　年后迷恋上学做西点的徐娜，前不久在装修时特意将厨房做成了开放式的：“我觉得做西点是件很有意思的事情，做中餐时感觉你是在过日子，做西点却觉得是在纯休闲。”在徐娜看来，无论是烘烤披萨，还是做水果布丁、可颂蛋糕、酸奶慕斯，都会有因为新鲜感而伴生的无限乐趣。成就感极强的她，不仅花高价购买了多种西餐器皿，而且近来每周都要邀请一帮朋友来家小聚，品尝她的手艺。

　　如今，在徐娜的感染下，不少朋友也“感染”上了这项爱好。“由于精通的人毕竟不多，我们经常会结伴向一些行家相互切磋、相互交流，回头再相互‘吹捧’，生活一下子丰富了很多”，徐娜说。

　　采访中，不少白领告诉记者，“或许是没有了做中餐的柴米油盐和繁琐的步骤，在制作西点的时候，你更觉得自己是在享受生活，沉浸于做一个爱好生活的‘饮食男女’，该是一件多么开心的事情啊。”