一季度食品卫生９成合格熟食、食糖、蜜饯拖后腿

　　本报讯市卫监所一季度对全市各类食品的监督监测结果显示，在已出具检验报告的475件产品中，不合格产品占43件，不合格率为9．1％。

　　据介绍，在抽检的各类食品中，乳制品、罐头、酒、调味品、保健食品、水、粮食、植物油的合格率都达到了100％，而不合格的产品主要集中在熟食、食糖、蜜饯等。有关人士分析了不合格产品的原因：一些农贸市场的小摊小贩为了追求熟食的卖相而不按规范添加

了护色剂亚硝酸盐；食糖的销售商在分包装食糖时由于操作的不规范而使食品受到细菌的污染；蜜饯主要是生产时受到了金属污染。

　　（陈晓韵吉可）