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本报讯（记者彭涛）根据市政府《关于加强汕头市区生猪屠宰及生猪产品销售管理的意见》中关于“金平区保留原市肉联厂外，增设1家定点屠宰厂（场）”的指示精神，去年9月1日经批准设立的汕头市华达隆生猪定点屠宰厂已建成竣工，定于下月中旬投产，至昨天下午已有50家屠宰户报名，将通过抽签筛选入场经营。华达隆生猪定点屠宰厂由华达隆建筑开发公司投资2000万元兴建，选址在天山北路，占地面积35亩、建筑面积1万多平方米，厂内建有36个屠宰车间，另建有生猪保养车间、急宰车间，配备先进检验设备、消毒污水处理设施
。定点屠宰厂在总结原来“放心肉”工程的经验上，按照国务院“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的要求创新机制，疏堵结合，打破垄断，允许原遍布下蓬、岐山、浦等城乡结合部的城中村及澄海、庵埠等周边地区的现有几十家私宰屠场，在办理有关手续后进场经营，有效地解决了他们的就业问题，同时按照潮汕地区市民吃肉习惯和加工猪肉丸等肉制品的需要，在操作程序上进行技术改造，采用传统手工操作及半机械化操作，以缩短生产时间，提高猪肉的质量。据金平经贸局介绍，华达隆生猪定点屠宰厂已由农业、卫生、工商、税务、环保等有关部门验收合格并核发有关证照，已按肉制品生产要求建立良好生产规范 GMP 和卫生标准操作规范 SSOP ，该厂投产后日屠宰生猪可达2500头，这将有效推进我市“放心肉”民心工程的实施。
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