年前遍地开花如今日薄西山“土掉渣”，真掉了

　　本报讯在锡城火了才半年的土家烧饼店，如今已日薄西山，成为近期“开关店”的代表作。

　　去年下半年起，以“土掉渣”、“土得掉渣”、“土家掉渣”等为名的土家烧饼店在锡城遍地开花，2元一个的烧饼让店家都打出了“中国比萨”的招牌。可惜好景不长，今年春节过后，这些烧饼店的生意就像烧饼上的芝麻掉在了沙地上，再也捡不起来。

　　锡城消费者反映，当初吃它纯粹是尝鲜，但它不合江南人的口味。市场上的盲目跟风，则让消费者越发怀疑这些土家烧饼的正宗性。土家烧饼颓势难挽。

　　左图：人民路一家土家烧饼店已铁将军把门。

　　上图：十米开外的另一家土家烧饼店上个月才开张，未想市场行情急转直下，目前只能靠卖巴西烤肉饼救店。（卢易摄影报道）