92人吃豆豉中毒　西山区消协提醒：不要买散装豆豉

　　近日，昆明市经济开发区的某服装厂职工因食用被蜡样芽胞杆菌污染的豆豉食物，导致92人食物中毒。经相关部门调查后，引起的食物中毒发生在食品供应前的加工和储存过程中未进行冷藏，食物中滋生了蜡样芽胞杆菌，人食用后导致中毒。

　　事后，检查人员确认导致该次92人食物中毒的食品为玉溪市某酱菜厂所生产的豆豉，产品批次为2006年1月21日、2月16日、3月8日。据西山区消费者协会相关人员介绍，蜡样

芽胞杆菌食物中毒涉及食品较多，包括剩米饭、甜点心、乳肉类食品、豆制品、蔬菜等。蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒有两种情况，一是以恶心、呕吐病状为主；二是以腹疼、腹泻症状为主。

　　西山区消协还特别提醒广大消费者在选购时要注意：含有毒有害物质的豆豉，通常在外观上与正常豆豉没有明显区别，消费者凭感觉不易判断。消费者在购买时，尽量选购食用定型包装豆豉，注意有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的豆豉，建议不要购买散装豆豉。食用前要充分加热，不要食用变质或发霉的豆豉，保证入口卫生。

　　实习记者 杨颖 通讯员 龙门（春城晚报）