“锦绣大地”回应注水肉事件开除肉类市场总经理

　　本报讯(记者窦红梅)锦绣大地肉类批发市场因被曝销售注水肉被工商查封后，昨天上午记者获悉，工商部门在查封当晚抽检的河北三强屠宰厂的3个鲜肉样本结果已经出来，有2个样本水分超标，原锦绣大地肉类批发市场总经理张文来已被公司解除协议。

　　北京锦绣大地农业股份公司董事长于洋告诉记者，此次发现“注水肉”的北京西郊鑫源商品批发市场与锦绣大地市场是租赁关系，由张文来全权负责经营，由于张文来已违反

双方签订的协议条款，并给锦绣大地农业股份公司造成了严重的不良影响，损害了公司的形象和信誉，锦绣大地已于4月18日正式通知张文来本人解除协议。

　　锦绣大地同时公布对市场的整改措施，市场已与全部近3000名商户签订“质量保证协议”，并建立商户的信用档案，保证今后及时发现不法商户的不法经营行为，并坚决退出市场，发现一户，清退一户。此外，北京锦绣大地检测中心是具有46个国家和地区认可的国家级检测中心，今后将加强对市场内1万多种食品的抽检监督，目前该检测中心每天至少抽检50个样本，快速检测能达到150个样本。

　　北京锦绣大地肉类批发市场还有待工商部门检查验收合格后才能整改开业。RJ046