卫监部门抽查超市食品卫生

　　本报讯 “五一”黄金周即将来临，为确保节日期间食品、公共场所卫生安全，有效预防食物中毒和食源性疾病及其他公共卫生突发事件的发生，市卫生监督所的执法人员前日对市内几家大型超市的食品进行了突击检查，总体情况不错。

　　前日上午，执法人员在步步高超市东塘店看到，超市里的大部分凉菜都盖有透明盖，熟食类产品标明了产品名称、生产日期及厂家。在食品制作间和面包房里，原材料等也都

是按类存放，但在细微处不够规范。其他几组执法人员从沃尔玛雨花店、家润多赤岗店反馈的信息也表明，这些大型超市的熟食类食品卫生情况总体较好。

　　据了解，此次行动将持续到本月25日。重点监督检查单位为旅游接待宾馆、酒楼、特色餐饮、食品商场、超市，酒吧、歌舞厅、公园等消费、休闲场所。检查的重点是各宾馆（酒店）、特色餐饮、酒楼的食品、食品原料采购索证、食品制作条件、食品添加剂的使用、餐饮具和公共用具的消毒保洁、凉菜、果盘制作和从业人员健康状况。