迎接“枇杷游客”厨房面积不少于8平方米

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　双流太平镇制订“农家乐准入标准”，并与老板签订《农家乐接待承诺书》

　　昨日，双流县太平镇关停了境内达不到卫生及硬件设施标准的两家农家乐，同时对其他近30家农家乐进行了规范，与农家乐老板签下了“承诺书”。此次关停农家乐，是该镇

首次实施农家乐准入制度的行动，目的是为了要以标准、星级的农家乐来迎接“枇杷游客”。

　　枇杷熟了农家乐被套上“紧箍咒”

　　太平镇有关负责人告诉记者，枇杷熟了，马上面临游客高峰期，应该说也快到了太平镇农家乐的春天。在一般人的眼里，这时扶持一些农家乐如雨后春笋般冒出来，是好事情，但作为有着悠久枇杷种植历史的太平镇，绝不能因为农家乐泛滥、保证不了服务质量和档次而砸了自己的招牌，镇党委政府在这个节骨眼上，对农家乐首次实施了准入制度，淘汰接待能力差的农家乐，逐渐产生更多的星级农家乐，为游客提供更优质的“星级服务”。

　　为了有章可循，该镇今年专门制订了“农家乐准入标准”，其中有非常细致而严格的条款，仅在“餐饮业卫生要求”一条中，就规定了：农家乐周围30米以内无污染源；操作间（厨房）面积不低于8平方米；面食加工间必须有操作台，三面有挡板，内设2个消洗池（长宽高均为40厘米），消洗池内壁用瓷砖覆盖；厨房内所有门和窗必须安装防蝇、防鼠设施；洗碗间或区域设3个消洗池和固定的餐具保洁柜；凉菜间必须有换气设施，空气消毒设施，洗手池1个，冰箱或冰柜1台……

　　对游客负责老板签下“军令状”

　　按规定，所有的农家乐必须通过该准入制度才能开业或继续营业。日前，太平镇对所有农家乐进行了检查，对两家达不到相关要求的农家乐提出了限期整改的要求。昨日，当镇上工作人员再次复查时，两家农家乐依然未达到要求，遂按要求进行了关停，并不得再开。

　　与此同时，为了在枇杷节期间保证服务质量，太平镇还专门拟定了《农家乐接待承诺书》，并于昨日开始挨家挨户与农家乐老板签订《承诺书》。记者在当地一星级农家乐看到，《承诺书》上规定了“保证室内外环境卫生、从业人员持有效健康证明、集体用餐每餐供应的食品必须供应前30分钟由专人负责试尝无异常后方可供应”等条款。业主签下承诺书后，笑着说：“我们签了这纸‘军令状’后，不仅要对游客负责，还要对镇里负责，而且，我们还要将投诉电话张贴在农家乐显眼位置，供游客监督，肩上的担子可重了。但这是好事，农家乐做出了信誉，做出了品牌，生意肯定越来越兴隆，受益最大的还是我们！”张化彬本报记者杨华春

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　　龙泉要选“枇杷宝贝”娃娃快报名

　　（记者赵一）品甜美的枇杷，参与制作别致的草编。记者昨日从龙泉驿区旅游局获悉，为了让广大的小朋友也参与到第三届成都（龙泉）枇杷节中来，该区柏合镇将在风景迷人的枇杷谷内举办“枇杷宝贝”评选活动，全市4岁―12岁儿童均可报名参赛。

　　据介绍，在柏合镇万亩观光果园内任何一户农家乐都可报名，参赛的每位选手有3分钟的才艺表演时间，还可以带着亲友团前去助兴，经过初赛和决赛后，将取前三名优秀的小朋友，分别授予“枇杷宝贝”、“快乐宝贝”、“乖乖宝贝”的荣誉称号。