为保市民安全过大假卫生监督人员节前检查餐饮企业

　　“五一”黄金周期间，正是餐饮业生意火爆的时候，许多人选择在这期间举办婚宴。餐饮企业的卫生状况关系到广大市民的生命安全，昨日，昆明市卫生执法监督局会同4区卫生监督人员，对昆明市大型餐饮企业展开了节前卫生大检查。

　　昨日上午10时，卫生监督人员分成4组，分别前往各区的餐饮企业进行检查，检查结果令人满意，但是个别企业卫生状况较差。在一家餐饮企业的厨房中，发现了一瓶过期食用

色素，而且库房部分原料标示不全。监督人员还发现，其厨房面积小、功能间不全，下水道留有大量食物残渣，仓库管理不规范，而且酒店服务人员没有出示有效的健康合格证。针对这些问题，监督人员提出了整改建议。在另一家酒店，监督人员在面点房的食品柜里，竟找出开过口的洗衣粉，更令监察人员惊讶的是，厨师的衣服就挂在蒸架上面，而蒸架上面还在蒸水晶饺，监察人员对该酒楼负责人进行了严厉批评，并开出了罚单，责令其限期整改。

　　实习生 刘磊本报记者 王劲松（春城晚报）