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本报讯（记者邓丹丹）“五一”黄金周将至，为确保广大市民节日期间的饮食安全，昨天上午，市卫生部门组织检查人员对部分餐饮单位的节前食品安全卫生工作进行突击检查。检查发现，我市大部分餐饮单位食品卫生工作开展顺利，但少数单位尚存在一些卫生安全隐患，检查人员当场提出整改意见，并限期整改。昨天上午，检查人员冒着大雨重点检查了部分餐饮单位的厨房设施以及旅游接待单位的客房卫生状况。由于此前我市卫生部门已对各餐饮单位的卫生工作作出了相关要求并予以指导，大部分餐饮单位和旅游接待单位都能对存在
的不规范之处和食品安全隐患及时采取措施进行整改，取得了一定的成效。但从昨天的检查情况来看，少数餐饮单位的厨房卫生仍然存在管理不到位的情况。有的厨房垃圾筒没有按照有关规定“里加收集袋外加盖”，而是敞开放着；有的则是存放食品的成品区与半成品区功能分区不明确；还有的厨房地下水沟没有及时清理。检查中还发现，有餐饮单位的工作人员竟将厨房当食堂，在厨房就地吃饭，检查人员对此行为进行了严厉批评并要求餐饮单位及时改正该不规范行为。检查人员强调说，由于“五一”黄金周期间是市民外出用餐和外地游客来汕旅游的高峰期，各餐饮单位的食品卫生管理工作显得尤为重要。卫生部门要求各餐饮单位和旅游接待单位从严把关，将卫生安全工作落到实处，为广大市民营造一个安全放心的用餐及旅游环境，同时也为迎接6月份即将莅汕的省创卫复核检查组的检查工作做准备。
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