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一些晾好的米线直接放在地上。记者王飞摄
本报讯（记者王飞实习生王乐侯菲）颜色越是发黄的米线可能是掺了玉米粉，市民今后在市场上买米线、在饭馆里吃米线时可要留个心眼。莲湖区卫生监督所昨日下午在西郊
捣毁的一个“黑”米线加工点，发现所谓的米线是将大米粉和玉米淀粉按一比一的比例加工，再用硫磺熏制而成。
昨日，莲湖区卫生监督所接到举报，在西郊二府庄一处临时搭建的小院子，查获一个连续“营业”几个月的“黑”米线加工点。在石棉瓦搭盖的顶棚下，加工成形的米线直接晾在竹竿上。从现场发现的一铁罐里装的硫磺来看，米线在晾干时，要用硫磺熏。另一侧堆的“食用玉米淀粉”，有上百袋。
在场的一名男子交代，玉米淀粉是用来生产米线时用的，他们将大米磨成粉，以一比一的比例添加玉米淀粉。执法人员细看，玉米淀粉包装袋上没有“QS”标志，属不合格产品。据介绍，这个加工点对外称“莲湖区老乡米线厂”，每天要加工二百多公斤米线，卖到西安的批发市场和餐馆。一斤米线卖一元钱，“挺赚钱”。当执法人员问为什么要用硫磺熏米线，答复说“熏过的米线好存放”。卫生执法人员将非法加工米线的设备和玉米淀粉暂扣。
执法人员提醒：买米线、吃米线时，发黄的米线一是可能添加了玉米粉以降低成本，二是用硫磺熏过以防变质，所以要慎买慎食。
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