大假归来一桌菜

　　五一大假接近尾声，意味着忙碌的工作即将开始，面对旅游的劳累和日趋升高的气温，人们往往更喜欢选择一些清淡又健康的菜品，今天我们就为你准备好一桌清新、爽口又能满足健康的“大餐”。

　　凉菜：藤椒葱香鸡、冰镇芦荟

　　出自雍雅花园酒楼的这两道凉菜不像一般的凉菜那样选择红油辣子，而是采用辣味并不太大的青椒和葱丝，品尝之后略微的麻辣味不仅爽口，而且也能够发挥其开胃的作用。而这道冰镇芦荟，恐怕没有多少女性食客能够抵挡得住这股来自于天馨小桃园的“凉意”。

　　热菜：菊花雪鱼、火树银花

　　来自满庭香和岷山饭店的菊花雪鱼、火树银花其实都是以鳕鱼为主的菜品。第一道菜中的鱼肉吸取了菊花的清香，具有清热、养颜的功效；火树银花是用火龙果和鳕鱼共同完成，也是一道蛮开胃的美食。

　　汤：首乌肝膏汤、竹荪松茸汤

　　御膳宫的药膳汤一直以来都得到诸多食客的欢迎，春夏季正是补肝的时候，所以首乌肝膏汤就是以首乌、猪肝为主料，配以鱼汤熬制而成，补肝、明目；而以竹荪、松茸为主料，配以高汤熬制而成的竹荪松茸汤则是夏季中清热、解毒的上品。

　　甜品：木瓜炖官燕

　　泰国鱼翅馆的木瓜炖官燕绝对是好东西，不仅仅对于女性充满诱惑，在夏季当中也是一种极好的清淡甜品。（朱可欣）