本地小吃、土特产和民间艺术进驻中山路，大受市民和游客欢迎
本报讯 （记者 洪钧）也许是受乡村游走热的影响，不少商家开始在“土”字上作文章：华联百货推出了土特产一条街，世贸商城索性把卖场布置成“农家”模样，而中山路上更是现场制作起了肉夹馍、麻糍等小吃。不少市民和游客表示：“越土越有地方特色，要的就是原汁原味的感觉。”
昨日傍晚，记者从文化宫方向步行走进中山路，这条“中华十大名街”早已人潮如织。沿街的餐饮摊点前都已围满了市民和游客。而最受欢迎的要数现场制作的地方风味小吃：肉夹馍、麻糍、土笋冻等。精明的商家们把加工台也搬到了街上，现场调制佐料。消费者不仅可以品尝到厦门的特色美味，更可以欣赏到这些小吃的制作过程。只见麻糍的制作者用娴熟的手法将一小团米糍搓圆，再用钝刀将小糍团割一个口子，填入糖与熟花生末搅拌而成的馅料，然后放进黑芝麻末里一滚，白糍团立即变成了黑糍团。一位来自浙江的游客刚看完制作过程，忍不住掏钱买了一大盒，津津有味地在街上吃了起来。他告诉记者，外出旅游就是为了了解各地的文化，小吃就是一种地地道道的本土文化，很有意思。在记者停留的半个多小时里，中山路上的这些地方小吃摊点生意几乎就没有断过档，店老板无暇接受记者采访，只能一个劲地说：“太忙了，太忙了。”
而华联百货门外广场汇集的土特产一条街同样受到消费者的欢迎，“黄金香”肉制品、“黄则和”糕点、“庆兰”饼家、“鼓浪屿”馅饼这些厦门老字号们同时登场，吸引了不少外地游客。相关负责人告诉记者，这些天整个商场的销售额比去年同期翻番。
除了吃的以外，“捏泥人”这类的传统小摊点也被围了个水泄不通。在老师傅的手中，栩栩如生的孙悟空、活泼可爱的猪八戒，甚至神舟六号的宇航员都瞬间成型，许多小朋友乐得拍起了小手。还有两名外国人忍不住举起自己的数码相机一个劲地猛拍。“这些手艺活已经很久没有看到了，没想到如今重返中山路，真好！”带着三岁儿子逛街的市民陈小姐告诉记者，中山路改成步行街后，增加了更多的本地文化特色，逛起来更有味道了。(来源：厦门日报)
