饭店采购员专门买死鱼

http://www.sina.com.cn 2006年05月21日07:58 南京晨报

　　报料人：陈女士

　　报料时间：5月19日

　　报料内容：科巷菜场黑心鱼贩公开叫卖死鱼，更可恶的是，竟然有饭店采购员专门买这些低价死鱼，买回后，仍向饭店报鲜鱼价钱。

　　记者调查：昨天上午7点06分，记者来到科巷菜场一家卖鱼摊点，这家摊点门口摆着几个盆，盆里分别装着草鱼、鲫鱼、鲤鱼，都是活的。但是在盆旁边的地上，放着一大堆死掉的鱼，这些鱼的眼睛已经呈现出死灰色了，一层雾蒙蒙的东西罩在上面，不等记者凑近，一股腥臭味扑面而来，在不到5分钟的时间内，竟然有两名顾客提出要买这些死鱼，一名小伙子还真的以2元钱一斤的价格买了二斤，记者问小伙子为何不买鲜活的，他回答说便宜。

　　记者以小饭店老板的身份向这家卖鱼摊点老板询问：“老板这死鱼多少钱一斤？”老板回答得很干脆：“2元一斤”，记者又问老板这些死鱼一般都卖给什么人时，店主很不情愿地告诉记者说：“都是餐馆、饭店买去了。”当记者还想询问相关问题时，这名老板似乎意识到了什么，扭头忙别的去了，再也不理记者。

　　记者继续在不远处蹲点守候，发现有人骑摩托车大量收购。很显然，这骑摩托车的男子已经是鱼贩子们的老主顾了，连价钱都不用讲，直接就“提货”。一个不愿透露姓名的饭店员工称：饭店除了买变质的菜降低成本外，老板还有一个“绝招”，就是把一些剩下的菜再拿到厨房回锅，处理之后再重新送给顾客。

　　据食品专家介绍，食用不新鲜的鱼，可能导致伤寒、痢疾、细菌性食物中毒、病毒性肝炎等多种疾病。

　　作者：李文明/来源：南京晨报