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包粽子决赛成“老年选手专场”


http://www.sina.com.cn 2006年05月21日11:49 江南晚报

  在一项坚持了9年的民俗大赛中,一种现象发人深思

  本报讯记者吴军报道粽子好吃不会包,包粽子的传统手艺可能会从普通市民家庭中失传。昨天,由无锡报业集团、《江南保健报》、穆桂英美食广场有限公司等单位举办的“走进端午”大型民俗活动中,一项市民包粽子大赛吸引了记者的目光,发人深思。

  参加决赛的12名市民均已是年过不惑,而且以花甲之年的老太为多。他们两手翻飞,十分麻利,一会儿就包出一大堆粽子。让许多围观的年轻人咋舌。据主办方介绍,在参加预赛的近百名选手中,也是以老年人为主,仅有七八名三十来岁的年轻人。记者在活动现场进行随机调查,一连问了过路的10名中青年市民,其中有9名表示“不会包粽子”。在比赛人员中,有一名参赛男选手、41岁的徐先生表示,包粽子是跟奶奶学的,因为觉得好玩就跟着包了。另一位78岁的高丽秋老太在参赛者中是名“包粽高手”,其外孙女和重孙女为她助阵,一问,30多岁的外孙女也不会包粽子,“因为在家一直就是吃外婆包的粽子”。看来,许多家庭的包粽子手艺确实失传了。

  在记者的随机调查中,一些市民表示,店里有现存的粽子卖,味道好,品种多,不用再费时费力地自家包粽子了。还有市民认为,生活节奏加快,而包粽子是个比较繁琐的过程,不愿为此浪费太多时间。甚至一些商界人士也表示,社会分工细化后,包粽子也应该工业化、社会化生产。

  不过,持不同意见者也表达了他们的看法。市经贸委流通发展处处长费建成认为,端午节是民俗文化,小小粽子包含着许多文化内涵,包的过程、品的过程都有几千年的文化渗透其中,而买粽子吃就是简单的商品交换了。年轻人应该了解端午节的由来及其文化,在热衷洋节的同时,也要熟悉本民族的传统。“粽子大王”冯月明大师也希望年轻人来学学包粽子,了解其中的文化。穆桂英美食广场有限公司总经理惠淑君说,包粽子比赛已举办了9年,就是希望对端午节民俗文化做些普及推广工作。


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