餐饮经营者严把食用油脂进入关

　　本报讯 （记者 王昭玮 通讯员 白树友）昨天，西安市个体劳动者协会向各区县个协发出通知，要求广大个体会员加强食品安全教育，配合工商等部门清理非法从事加工销售废弃食用油脂工作。

　　通知要求，各级个协要采用板报、标语、横幅、广播和散发宣传材料等多种形式，开展食品安全宣传和清理非法从事加工销售废弃食用油脂工作的宣传，营造良好的氛围。各

级个协还要进一步加强自律，做到不参与非法加工销售废弃食用油脂活动，特别是餐饮、粮油销售和食品加工经营者要严把食用油脂进入关口，严格进货渠道，坚决杜绝废弃食用油脂流入。同时加强生产经营过程中产生的废弃食用油脂的管理，按照规定收集、存放、上交有资质的废弃食用油脂处理单位处理，坚决杜绝废弃食用油脂流出，被非法加工出售。

　　另外，通知要求各级个协要教育和引导广大会员不断加强生产经营的管理，不断建立和完善进货索证索票、废弃食用油脂管理等各项规章制度和台账，进一步规范生产经营行为和废弃食用油脂处理。经营者要加强对内部员工的教育和管理，明确进货和废弃食用油脂管理责任，杜绝废弃食用油脂管理上的漏洞。

　　又讯 食品安全问题是关系人民群众切身利益和社会安定的大事，为了配合西安市政府开展的清理非法从事加工销售废弃食用油脂工作，西安市个体劳动者协会特向全市从事个体餐饮、粮油销售、食品加工的经营者发出倡议，倡议内容如下：

　　一、广泛开展《公民道德建设实施纲要》、个体劳动者职业道德规范的学习，倡导守法经营，在激烈的市场竞争中，恪守职业道德，做到不参与非法加工销售废弃食用油脂活动。

　　二、加强生产经营的自律和管理，不断建立和完善生产经营管理及废弃食用油脂管理制度，严格进货渠道，严把食用油脂进入关口；坚决杜绝废弃食用油脂流出被非法加工销售。

　　三、自觉执行现行的商品质量查验登记办法、重要商品市场准入备案办法、不合格商品退出市场管理办法等法规，建立和健全生产经营中的索取证（票）制度以及台账制度，坚决与违法不良行为做斗争，主动配合政府部门开展清理工作，积极维护市场秩序。