本报讯记者戚耀琪、实习生黄超君报道：夏日来临，超市中鲜黄的柠檬受到女士的青睐。但有业内人士指出，目前市场上的进口柠檬几乎都是人为催黄的，非常不新鲜。
记者在市内多家大型超市均看到进口柠檬出售。产地标明“美国”、贴有如“Sunkist4958”或“4958Lemon”标签的柠檬，价格约在2－2.5元/个。除部分超市的柠檬发蔫变软，其余大多卖相不错。这些柠檬形状较一致，基本上通体亮黄（图，陈文笔摄）。店员说，
偶尔有绿色柠檬出售，但是女士们都喜欢选择最黄的柠檬。
但有生产柠檬的业内人士向记者透露，市场的进口柠檬几乎都是用青柠檬催熟的。最新鲜的柠檬应该是绿色的，如变黄就变质了。据称，柠檬主产地是美国等地，为了吸引消费者，往往用药物催黄处理，作抛光打蜡，这样就能使柠檬果色一致，长时间都保持色泽金黄诱人。这种柠檬由于被人为加工，其皮质含有毒性，如果用来泡水，对人危害很大。在日本、东南亚一带，绿柠檬的价格都是黄柠檬的两倍，因为前者才是品质上乘的柠檬。
对此，记者咨询了有关专家了解到，其实“绿柠檬”本身就是一个不同的品种，它又称青柠或莱姆，在国内不如黄柠檬普遍。青柠是长型的，像是被拉长了，个小，因为香气比较重，所以也有人叫它“香水柠檬”。尽管青柠更加上乘，但许多人觉得青色代表“不够熟”，所以青柠也就缺乏市场。说到底，无论什么水果，市民购买时不要被外表所迷惑，因为黄柠檬本身确实也可能是催熟的。
