本报讯(实习生马红云记者叶娟娟)自助餐本是一种文明的“舶来品”，讲究的就是适度与节约，但是一些消费者的浪费行为却让以“节约为本”的自助餐变了味。
5月17日中午，在省会“金汉斯”自助餐厅，一张只有三位顾客的小餐桌上堆满了大大小小的餐碟，有的食品只被吃了一口就扔在桌上，等到这几名食客就餐结束后，大量食物仍静静地摆放在餐碟中。而服务员整理完几张餐桌后，剩下的食品堆成了一座“小山”。
5月14日，在省会“好伦哥”自助餐厅里，一名二十来岁的姑娘在好几轮“精挑细选”之后，显然已吃饱喝足，却又拿着一个大餐盘搜罗来一堆水果，连同伴也忍不住发出疑问：“能吃得完吗？”她却答曰：“不拿白不拿。”笔者看到她将盘中水果每样咬了几口后，扬长而去。
笔者发现，自助餐浪费现象在省会各大自助餐厅里很普遍。有的食客把注意力过多地集中在聊天上而忘记美食，有的则“眼大肚子小”，选餐时“风卷残云”，进餐时却没有将其全盘消化的能力，还有一些食客纯粹是为了“吃回老本”而故意多拿食物。
据了解，省会许多自助餐厅为了减少浪费，采取多种方式提醒顾客节约，但效果颇微。于是，一些餐厅干脆出此“下策”：根据剩下食品的多少对顾客施以相应的罚款，但由于自身没有处罚权力，很难“理直气壮”，而且自身也缺乏得罪“上帝”的勇气，致使这项规定往往只是个摆设。
