老汉自造万枚“三无”皮蛋 工商：含铅量可能超标

　　荆楚网消息（楚天金报） 记者 柯锐 通讯员 范东生、陈汉祥 实习生 朱芳 报道：皮蛋是市民夏季常吃的食品。然而，工商部门提醒，市民购买时，对来路不明的“三无”皮蛋可要当心。

　　昨天，1.2万枚“三无”皮蛋在即将销往市场时被江夏工商部门截获。江夏区郑店工商所昨接群众举报，郑店街段岭庙村内有一无照皮蛋加工窝点。执法人员现场看到，一间十

余平米的农家小屋是皮蛋生产“车间”，里面摆着7个大水缸。据房主张老汉交代，他于年初在自己家里开始加工皮蛋，将石灰、草木灰、碱等原料渗水勾兑倒入缸中，再将收购的鸭蛋倒进缸内腌制，一个月后皮蛋“出笼”。

　　工商人员介绍，这种“传统工艺”生产出来的皮蛋极不卫生，并且，加工时皮蛋原料的勾兑比例也不规范，全凭当事人手感操作，随意性很大，因此其皮蛋中的含铅量很可能超标。

　　工商人员提醒消费者，端午节来临之际，消费者在选购皮蛋时，最好到正规超市、商场选择包装完整、厂家标示清楚的产品，尽量不要食用“三无”皮蛋，以免影响健康。