荆楚网消息（楚天金报） 记者 柯锐 通讯员 进环、华晴、张镝 实习生 朱芳 报道：刚买的番茄放到水里一泡竟然褪色，原来是催熟剂在作怪。昨日，武汉市工商局提醒消费者：催熟果菜，最好别吃。
昨日，新洲区邾城街尹女士到工商部门反映，早上买的番茄放到水中浸泡了一段时间后，盆里的水竟变成淡淡的红黄色，她怀疑是农药打得过多，不敢食用。工商人员查看后
解释说，番茄现在还没到正常成熟期，盆里的水变色是因为菜农使用了一种名为乙烯利的催熟剂所致。
无独有偶。去年6月16日，硚口三曙工商所在宝善堂农贸市场对蔬菜进行检测时，发现一经营户售卖的红辣椒指标超标，执法人员立即将现场的65公斤红辣椒暂扣。据菜贩交待，为了尽早上市、看相好，这批红辣椒施用了“催熟剂”。
据了解，乙烯利等催熟剂属激素类化学制剂，我国尚未明令禁止将其用于食品加工，因此一些菜农、果农就在果菜接近成熟期时施用这些制剂催熟。不过，这类果菜虽然外观养眼，但内在营养成分和口味不佳，以致许多消费者食用后都抱怨没有果味和菜香。工商部门介绍，长期、大量食用这些含有激素的食品会扰乱人体内分泌，不利于健康。
据武汉市工商局有关人士介绍，催熟果菜的颜色比较鲜艳、均匀，而自熟果菜多多少少有一些杂色；自然成熟的，大多还能闻到一种果香，催熟的不仅没有果香，甚至还有异味。如已购买，在食用前最好用温水浸泡半小时，以降低危害。工商部门还提醒消费者，最好到配备蔬菜农药残留检测设备、检测公示栏内容实时更新的农贸市场和超市购买果菜。
