端午节记者南宁调查：10个年轻人9个不会包粽子

　　广西新闻网-当代生活报讯（记者蒋涛 实习生蒋娣）端午节就要到了，超市的粽子又开始热卖。5月27日，记者调查采访发现，端午节临近，许多家庭都表示自己不会包粽子，而是选择到超市里购买，还有人甚至不知道哪天是端午节，传统包粽子的手艺正面临失传的境地。

　　当日上午11时，记者走访南宁各大超市看到，粽子的数量和种类多了起来，上至几

十元上百元的精装礼品粽，下至几元钱的都有各自的市场。粽子好吃，包粽子却难。由于包粽子的过程繁琐，很多家庭都不愿自己包粽子，而是选择到市场购买。

　　在采访中记者发现，如今“包粽能手”只剩下一些年过不惑的老人。在78岁高龄的高丽秋女士家中，记者看到老人十来分钟就能包出一堆色、香、味俱全的粽子来，其外孙女和重孙女只能在旁观望。记者一问才知道她们都不会包粽子。其外孙女唐小姐告诉记者：“由于包粽子的程序太复杂，我们都不会包，一直都是吃外婆包的粽子。”

　　在沃尔玛超市，记者随机采访了10名前来买粽子的年轻市民，其中有9名表示“不会包粽子”。而剩下的一名市民则表示，超市里有现成的粽子卖，味道不错，品种也多，没必要再自己费时费力去包粽子。在场的一些市民表示，现在生活节奏快，而包粽子是个比较繁琐的过程，不愿为此浪费太多时间。而一些商家也表示，社会分工细化后，包粽子也应该工业化、社会化生产。

　　受诸多因素的影响，传统包粽子这项手艺面临着失传的境地。广西民族大学的一位民俗学教授认为，端午节是民俗文化，小小粽子包含着许多文化内涵，包的过程、品的过程都有几千年的文化渗透其中，而买粽子吃就是简单的商品交换。年轻人应该了解端午节的由来及其文化，熟悉本民族的传统。

　　编辑:蒙卫芝作者:蒋涛 蒋娣