八家粽子检出严重问题 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年05月29日10:30 西安新闻网-西安晚报 | |||||||||
个别产品竟掺加化工原料据新华社电端午节将至,购买成品粽子成为很多家庭的选择。但国家质检总局提供的一份专项抽查结果表明,粽子产品的质量并不容乐观,其中部分产品存在较为严重的问题。 据悉,本次抽查范围涉及陕西在内的14个省、自治区、直辖市,共抽查了152家企业生产的256种粽子产品,产品抽样合格率为85.5%。
抽查发现,大型企业、品牌知名度高的企业生产的产品总体质量状况较好,但与此同时,有10家企业生产的15种产品粽叶中铜的测定不合格;有13家企业生产的17种产品中大肠菌群不合格。其中,大肠菌群检测值最高为24000MPN/100g,超过标准限定值的100多倍。 个别样品在抽查中被检出掺加了硼砂,粽叶经硫酸铜等浸泡过。据了解,硼砂是一种化工原料,多在陶瓷、玻璃等产品的制造中使用,但不得在食品中使用。在粽子中掺加硼砂,可以延长粽子的保质期,增加黏度,还不粘粽叶。硫酸铜则广泛用于染料、农药等行业。用硫酸铜等浸泡粽叶,会使已经失去原色的粽叶返青,表面变得光鲜。 北京东颐食品厂、大连三叶食品有限公司、长春市力通速冻食品有限公司、合肥皖毛毛速冻食品有限公司、福州鑫兴源食品开发公司、米泉市迪迪食业有限责任公司(新疆)、新疆聚佳科技发展有限公司、乌鲁木齐鼎泰丰食品有限公司8家企业的产品在抽查中被检出有严重问题,其中福州鑫兴源食品开发公司的两种产品被检出硼砂。 | |||||||||