时下正是野菜生长最旺盛的季节，很多人喜欢采些野菜来吃。但是野菜吃不好也会中毒。
日前，鞍山市中心医院接治了一名急性食物中毒患者。据患者高先生介绍，他入院前吃了一些野菜，随后出现恶心、手臂红肿等症状。
据鞍山市卫生监督所工作人员介绍，野菜食用不慎可能危害健康。市民经常吃的野菜有婆婆丁、灰菜、苋菜、荠菜、水芹菜、大头菜等。其中相当一部分野菜如水芹菜、灰菜、马齿苋等含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上引起过敏反应。灰菜、马齿苋等吃后易在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。大头菜吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。平常服止痛药、磺胺类药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，采食野菜应慎重。首次应少量食用，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏反应，或出现呕吐、腹泻等中毒症状，应立即停食，并及时催吐，及时到医院诊治，以免造成对肝、肾功能的损害。
本报记者 韩俊
温情提醒：
尽量选择自己熟悉的野菜采摘，不认识的野菜别采。附近有污染的地方不要采野菜，如公路边，水沟旁等。在食用野菜前，应用盐水浸泡两个小时以上。苋菜、臭椿等食用前必须用开水烫，再用清水漂洗几次，沥去苦水，方可烧煮食用。
