几位70岁大娘 包揽全楼“粽子活”

　　千山晚报消息 （记者 张玲） 鲜亮的粽子叶、泡得软乎乎的江米，一盆盆摆在楼道外走廊里……每年临近端午节，鞍山市建国南路41栋的住户一看到这些全套家什“闪亮登场”就知道，楼里的几位70多岁的大娘组成的“包粽子工作组”又开始行动了！

　　从农历五月初一到初五，大娘们的“档期”早排满了，从早上6点到中午都不闲着———全楼没空包粽子的双职工或压根不会包的年轻小夫妻在早晨上班时把“原料”交给她们

，中午或晚上就能把“成品”取回家。为邻里义务包粽子，大娘们已干了5年。

　　昨日上午9点多，41栋二楼外走廊里，75岁的郭维霞大娘和70岁的陈大娘、朱大娘正围着一堆粽叶紧忙活，“这一大盆是老曹家的，那20个是老张家的……”心灵手勤的大娘们在3个小时就“搞定”六七家的粽子活。

　　“别看全楼这么多人，会包粽子而且能包得好的还真没几个。邻居们就都拿给我们包，少的2公斤左右的米，多的要5公斤。咱们手快，每人一个小时能包完4公斤江米，40个粽子。”郭维霞大娘的女儿王女士说：“为了包粽子，我妈连森博会大巡游都没去看，人家说了，‘活多！’”

　　几位大娘边包边向记者传授“包粽秘诀”———“包粽子讲究的是泡江米的火候、放米的量和绑绳的松紧。江米要泡一天一夜才好，包粽子的‘最高境界’是蒸好后粽子上没有绳勒过的印，那样入口才松软……”

　　小小的粽子包含着传统生活习惯和现在快节奏生活的碰撞，也是联系亲情的纽带。“这粽子虽小，可不包就感觉端午节过得没滋味。现在年轻人会包的越来越少了，我们的手艺都是从老妈那儿学来的，可儿女都忙工作，谁也不学了。买吧，一是担心不卫生，不好吃，二是不实惠——现在2．5元只能买3个粽子，可自己包的话，同样的钱能包5个。”

　　包这么多，不累么？陈大娘说：“我们闲着也是闲着，帮大家的忙，一点儿都不累。每家包这么多，都是给儿女带份的，这不，这家有三个儿子，哪个不得给准备10个8个的，父母对后代的心啊，都包在这粽子里了……”

　　图：从早上6点，几位大娘就开始包粽子。首席记者 周石 摄