购买水发产品须认清准入标志

　　晚报讯 今后，水发产品将用IC卡完善产品来源追溯，没有注册商标、资质认证的企业产品不准进菜场超市。市民只要轻轻一扫，就可以鉴别产品的来源是否正宗。今天上午，记者从市食药监局了解到，《上海市水发产品加工卫生要求指南》正式出台。这一规范要求对水发产品的生产、销售实行系统化管理，用IC卡完善产品来源。

　　近年来，由于甲醛等水发产品添加剂的用量问题，市民对水发产品常常望而却步。

据悉，《指南》要求水发产品生产单位应建立水发产品流通档案，明确每种水发产品的身份证明。同时对水发产品加工场所卫生、设施卫生、加工过程、水发剂采购以及使用、贮存和运输等作了规范，还对水发剂详细规定了可使用名单和剂量，禁止使用甲醛，加工中水发剂的使用情况、水发时间以及浸泡冲洗次数和时间均应书面记录，并保留至该批产品售出后一个月。

　　记者了解到，水发产品目前已被列入国家QS市场准入认证申请名单。市食药监局提醒，今后市民应在购买水发产品时，认清产品的QS市场准入标志，这样才能确保所购水发产品的安全。